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台灣食神林祺豐主廚的駿馬禧相逢 精選台灣手路菜讓您輕鬆上桌
2013-12-24 20:43:00
2013-12-24 20:44:00
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劉立文
台灣食神林祺豐主廚的駿馬禧相逢 精選台灣手路菜讓您輕鬆上桌
北投麗禧溫泉酒店董事長蕭景田特別推薦台灣食神林祺豐主廚的「駿馬禧相逢」年菜。〈圖/北投麗禧溫泉酒店提供〉
劉立文
  農曆新年是中國人最重要的節慶也是歡聚全家團圓的時刻,現代人工作忙碌,張羅一桌的年夜飯從早忙到晚,還沒吃年夜飯都已經累癱,為了體恤家中掌廚婆婆媽媽的辛苦,五星級酒店推出的外賣年菜是您不錯的選擇。北投麗禧溫泉酒店中餐廳「雍翠庭」推出由台灣食神林祺豐主廚的「駿馬禧相逢」,以古早味台灣經典年菜為概念,現代創意融合北投道地的酒家菜文化,讓您在闔家團圓的日子裡品嚐一道道麗禧精心製作傳統兼具創新的好味道。

  麗禧精致外帶年菜「駿馬禧相逢」中,道地正宗台式的–麗禧滿佛跳牆–湯頭以老母雞高湯佐以紹興酒慢火煨煮,匯集大甲芋、小勾翅、鮑魚、蹄筋、干貝、海參等頂級食材配料,充分融合食材美味,製作出極致令人驚艷的極品佛跳牆;團圓必吃的經典年菜–萱草轎篙筍絲金元寶–採用新鮮溫體黑毛豬以獨家特製十多種中藥素材祕方搭配甘蔗汁慢火煨滷成焦糖色,肥肉品嚐起來綿密不油膩,瘦肉軟嫩又香氣十足,搭配阿里山轎篙清脆的筍絲及苗栗公館梅干菜,是個令人難忘的懷念味道;使用台灣在地特色食材的–五福禧拼盤–搭配用台東洛神花手工費時醃的漬聖女茄、特選陽明山放山雞做成的蔥油雞、酸柑拌香麻秋耳、豆根埔里檳榔花、烏龍燻櫻桃谷鴨胸,五款風味口感拚盤匯集而成的前膳盤,讓人食慾大開;–清燉松茸蟲草蔘雞盅–嚴選新鮮放山雞搭配養生健康食材,蒸煮出清澈鮮甜的湯頭,一口喝下暖胃又暖心;最後搭配主廚特製米糕–燒鰻蒲土豆米糕–曾榮獲2013年度蘋果日報評選主食第一名榮耀,主廚林祺豐選用多種豐富精選配料與糯米充分拌炒入味,搭配慢火燒烤柔嫩肥美的碳烤鰻魚,海洋鮮味完全融入米糕,品嚐起來口感粒粒分明又Q彈,濃郁的香氣令人食指大動,實屬創新又兼具傳統的麗禧好味道。

  五星級北投麗禧溫泉酒店推出台式經典外帶年菜「駿馬禧相逢」整套共有五菜一湯一盅佛跳牆,特惠價9,360元,可只買單道菜餚或可整套年菜購買,最適合6至10人的中型家庭。貼心加贈麗禧精緻保溫袋,讓年菜外帶更方便保鮮,讓大家禧聚慶團圓的時候,也一併品嘗台灣傳承多年的好味道。〈圖/北投麗禧溫泉酒店提供〉
2013-12-24 20:43:00
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編輯部二
2018-08-06 16:52:45
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石靜怡
2011-10-13 11:29:06
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石靜怡
2011-09-27 22:17:18
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提起北投的溫泉,遠近馳名,老少咸宜皆可去的北投公共露天溫泉,平均一人只要花費四十元,就可以享有北台灣最富盛名的青磺泉湯。 北投露天溫泉是從西元1999年開放至今,引用來自地熱谷湧出的滾滾水源,據說青磺山泉對於皮膚病及風濕性關節炎頗具療效, ...詳全文
石靜怡
2011-09-27 22:03:46
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