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第三屆臺灣北投酒家菜文化美食節5/17-19開跑
2013-05-15 22:08:00
2013-05-15 22:09:00
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石靜怡
第三屆臺灣北投酒家菜文化美食節5/17-19開跑
2013臺灣北投酒家菜文化美食節,今年以親子傳承、發揚北投文化、公益回饋為主軸,於5月17日至19日在臺北市新北投捷運站南側道路盛大舉行。(圖/台北市溫泉協會提供)
石靜怡
  2013臺灣北投酒家菜文化美食節,今年以親子傳承、發揚北投文化、公益回饋為主軸,於5月17日至19日在臺北市新北投捷運站南側道路盛大舉行,連續3日的活動中,主辦單位精心推出迷你版10元酒家菜,顛覆酒家菜只能多人一起吃的印象,特別搶攻單人飲食市場!

  萌妹喬喬父女搶先報名親子創意擺盤PK賽,將在18日與臺北市長郝龍斌飆創意,親子創意擺盤PK賽號召親子踴躍報名,邀請民眾摩拳擦掌準備大展身手,大手拉小手跟著大廚一起來體驗道地酒家菜擺盤的趣味,再者因應北投公園100歲生日,主辦單位將發動北投公園淨園活動,並在北投公園設置露天電影院,播放懷舊老電影。

  本年度的北投酒家菜文化美食節為第三屆舉辦,特地邀請「吻和淚」原唱周子寒復出獻唱。主辦單位也請來廚齡近一甲子、又有「台菜一代宗師」之稱的的酒家菜國寶黃德興師傅親自來示範,現場指導最專業的酒家菜擺法,有美食字典美譽的梁幼祥老師也將現身說法,教民眾運用擺飾技巧將看似平凡的食材幻化為賞心悅目的極美菜色。

  臺北市商圈產業聯合會理事長/台北市溫泉發展協會名譽理事長周水美表示,以往吃酒家菜都要呼朋引伴才能開桌,為了順應單人經濟潮流,主辦單位還邀請飯店主廚「把大菜縮小,讓1人也能吃全套」,推出精緻小份量的菜色,以10元銅板價就能品嚐爆醬芋圓、金沙蝦球、麻醬淋豆腐、金沙豆腐、櫻花蝦油飯、倆人濃情養身湯、脆皮一口香、冰心綿密綠豆糕等「迷你版」酒家菜色,在餐廳要10000元至18000元才能開桌,現在只花不到100元便能輕鬆吃到。

  臺北市商圈產業聯合會理事長/台北市溫泉發展協會 名譽理事長周水美表示,活動期間會場還有溫泉、飯店業者設攤的「展售嘉年華」、民俗傳統技藝如龍鬚糖、糖葫蘆、棉花糖...等攤位也組成「文化展攤」。為了加強公益與環保推動,推出浴衣、二手品義賣,義賣所得也將全數捐贈給兒童福利聯盟文教基金會,並率領熱心民眾為百歲高齡的北投公園淨園。

  親子創意擺盤PK賽第一個報名的為萌妹喬喬父女,在他們親子通力合作、發揮創意下,究竟會呈現什麼令人驚豔的擺法?當日臺北市長郝龍斌也將秀出他的擺盤作品,與喬喬父女相輝映,在喬喬父女與郝市長的帶動下,也吸引眾多民眾攜家帶眷報名,準備在活動當日大顯創意。

  親子創意擺盤PK賽也正積極召募民眾參加,有興趣民眾可洽報名;北投公園百歲淨園活動,將在5月18日舉行,意者請於當日14:30前在臺北市新北投捷運站南側道路大會服務處集合;對北投文化導覽有興趣者,5月18日及19日,將由北投文化基金會專業導覽老師帶隊參觀,同樣於14:30前在臺北市新北投捷運站南側道路大會服務處集合等候出發。(圖/台北市溫泉協會提供)

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石靜怡
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石靜怡
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